Virtudes das conservas de peixe.
O peixe, por seu conteúdo em proteínas, gorduras, vitaminas e minerais é um elemento essencial para uma dieta saudável e equilibrada. As conservas de peixe têm um alto valor nutritivo por seu conteúdo em proteínas, ácidos graxos, vitaminas e minerais porque o processo de esterilização faz com que se possa ser mantido em perfeito estado até o seu consumo, sem precisar conservantes.
Essencialmente existem dois grandes tipos de empacotamento: as conservas e semiconservas.
Nas CONSERVAS, os peixes ou frutos do mar são acumulados em containers hermeticamente fechados e e aquecidos suficientemente para destruir todos os microorganismos. Este tratamento denominado esterilização é o que facilita manter uma temperatura ambiente sem sofrer alterações.
As SEMICONSERVAS, se elaboram por meio de outro tipo de tratamento, como por exemplo o salgamento e eles são conservados em recipientes impermeáveis à água. Como eles não são esterilizados eles precisam ser guardados em temperaturas refrigeradas.
As conservas de peixe e frutos do mar oferecem uma grande variedade de sabores pela quantidade de produtos do mar. A valorização gastronômica é altissima porque é ideal para compartilhar com amigos, eles são rápidos de preparar e eles podem ser desfrutados imediatamente ou em pratos mais elaborados.
Conservas de peixes Marbella, saudáveis naturalmente.
